জাংক ফুডৰ প্ৰতি আসক্তি কমোৱাটো সহজ নহয়। কঠোৰ খাদ্যাভ্যাসত থকাৰ পিছতো নিশ্চয়কৈ বাৰ্গাৰ বা পিজ্জা খাবলৈ মন যাব। অন্ততঃ চচ্চেজ, চালামি বা চিকেন নাগেটছ দেখিলে আপোনাৰ লোভ লাগিবই। ইফালে ইউটিউব খুলিলে খাদ্যৰ বিজ্ঞাপন, ফেচবুকৰ বিভিন্ন ৰিলত লোভনীয় খাদ্যৰ ভিডিঅ’। ছ’চিয়েল মিডিয়াৰ পেজতো জাংক ফুডৰ বিজ্ঞাপনে আপোনাৰ মনটো চঞ্চল কৰিবই। আনহাতে, সকলো ধৰণৰ প্ৰলোভনমূলক খাদ্যৰ ছবি, বিশাল ৰেহাইৰ আকৰ্ষণটো আছেই। এই সকলোবোৰ দেখি জাংক ফুডৰ প্ৰতি আকৰ্ষণ স্বাভাৱিকতে বাঢ়ে। অৱশ্যে হাৰ্ভাৰ্ড মেডিকেল স্কুলৰ গৱেষকসকলে কয় যে, এই আকৰ্ষণ কেৱল এই বাহ্যিকতাৰ ওপৰত নহয়, ইয়াৰ আঁৰত দৈনন্দিন কিছুমান অভ্যাসো দায়ী। মনটোৱে বাৰে বাৰে এই খাদ্যবোৰ খাবলৈ মন কৰে।
হাৰ্ভাৰ্ডৰ গৱেষকসকলে দাবী কৰিছে যে, যিসকলে ব্ৰেকফাষ্টত লুচি, পৰঠা বা উচ্চ চেনিযুক্ত ব্ৰেকফাষ্টৰ শস্য, পেকেটত ভৰোৱা ফলৰ ৰস, বগা ৰুটি বেছিকৈ খায় তেওঁলোকৰ জাংক ফুড খোৱাৰ ইচ্ছা বেছি। ব্ৰেকফাষ্টত কাৰ্বহাইড্ৰেট বেছিকৈ খালেও বাহিৰৰ খাদ্য খোৱাৰ ইচ্ছা বেছি জাগে। গৱেষকসকলৰ মতে ব্ৰেকফাষ্টত অধিক প্ৰটিন সমৃদ্ধ খাদ্য খালে এই নিচা হ্ৰাস পাব। কেৱল সেয়াই নহয়, গোটেই দিনটো অতিমাত্ৰা খাদ্য খোৱাৰ প্ৰৱণতাও কমি যাব।
জাংক ফুডৰ আসক্তি কম কৰিবলৈ ব্ৰেকফাষ্টত কি খাব লাগে?
গৱেষকসকলৰ মতে ৰাতিপুৱাৰ জলপানত ২০-৩০ গ্ৰাম প্ৰটিন থকাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। দুটা কণী খালে ১২ গ্ৰাম প্ৰটিন পোৱা যাব, যাৰ বাবে প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ নহ’ব। গতিকে, ইয়াৰ লগত আন কিবা এটা খাব লাগিব। কিন্তু প্ৰটিনৰ সঠিক পৰিমাণ নিৰ্ভৰ কৰিব আপোনাৰ বয়স, উচ্চতা, ওজন, আপুনি কেনেধৰণৰ কাম কৰে, কিমান কষ্ট কৰে, এই সকলোবোৰ কথাৰ ওপৰত। যিসকলে দুটা সিজোৱা কণী খাই আছে তেওঁলোকৰ লগত দুটা ৰাগী বা বজৰা ৰুটি আৰু এবাটি ফলমূল থাকিব লাগে। ইয়াৰ দ্বাৰা প্ৰটিন, কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু ফাইবাৰৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ হ’ব।
নিৰামিষভোজী হ’লে মগু দালি ইদলি বা দোছা, পানীৰে ভৰা দোছা খাব পাৰে। অতিৰিক্ত চেনি বা মৌ থকা ব্ৰেকফাষ্টৰ শস্য খাব নালাগে। তাৰ পৰিৱৰ্তে ঘৰতে বনোৱা দৈ, অটচ, ডালিয়া বা কুইনোয়া আৰু বিভিন্ন বাদাম খাব পাৰে। ৰাতিপুৱাৰ জলপান যিমানেই গধুৰ আৰু প্ৰটিনযুক্ত হ’ব সিমানেই গোটেই দিনটো আন খাদ্য খাবলৈ মন নাযাব। সন্ধিয়াৰ সময়তো আপোনাৰ প্ৰিয় জাংক ফুড খোৱাৰ প্ৰৱণতা কমি যাব।
