দৈনিক কফি খোৱাৰ অভ্যাস আছে নেকি? হৃদৰোগ বিশেষজ্ঞ আৰু আমেৰিকান হাৰ্ট এছ’চিয়েচন (American Heart Association)ৰ এটা শেহতীয়া সমীক্ষা অনুসৰি, নিয়ন্ত্ৰিত পৰিমাণত কফি সেৱনে কেৱল শৰীৰত শক্তি যোগোৱাই নহয়, বৰঞ্চ হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য সুস্থ কৰি ৰখাতো গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
হৃদৰোগ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক ডাঃ জেৰেমি লণ্ডনে (Dr. Jeremy London) এই গৱেষণাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি দৈনিক কফি সেৱনৰ উপযুক্ত পৰিমাণ আৰু নীতি-নিয়মসমূহ বৰ্ণনা কৰিছে:
১. দৈনিক উপযুক্ত পৰিমাণ
- দিনে ২ৰ পৰা ৪ কাপ: আমেৰিকান হাৰ্ট এছ’চিয়েচনৰ তথ্য অনুসৰি, দিনে ২ৰ পৰা ৪ কাপ (প্ৰতি কাপ প্ৰায় ৮ আউন্স) কফি খালে হৃদৰোগ (Heart Disease), হাৰ্ট ফেইলিয়ৰ (Heart Failure), ষ্ট্ৰ’ক (Stroke), টাইপ-২ ডায়েবেটিছ আৰু অনিয়মিত হৃদস্পন্দন (Atrial Fibrillation)ৰ আশংকা হ্ৰাস পায়।
- অতিৰিক্ত সেৱনৰ পৰা আঁতৰি থাকক: দিনে ৫ কাপতকৈ অধিক বা ৪০০ মিলিগ্ৰামতকৈ অধিক কেফেইন গ্ৰহণ কৰিলে হাৰ্ট ফেইলিয়ৰৰ আশংকা বৃদ্ধি পোৱাৰ প্ৰৱণতা দেখা যায়।
২. কফি কেনেকৈ খোৱাটো বেছি উপকাৰী?
- চেনী আৰু ক্ৰীম নিয়ন্ত্ৰণ কৰক: কফিত অত্যধিক চেনী, ফ্লেভাৰ্ড চিৰাপ বা ক্ৰীম মিহলালে ইয়াৰ প্ৰাকৃতিক গুণাগুণ আৰু স্বাস্থ্যকৰ প্ৰভাৱ বহু পৰিমাণে হ্ৰাস পায়।
- ফিল্টাৰ কফি বাছনি কৰক: ‘ফ্ৰেন্স প্ৰেছ’ (French press) বা ‘তুৰ্কী কফি’ (Turkish coffee)ৰ দৰে ফিল্টাৰ নকৰা কফিত এনে কিছুমান যৌগ থাকে যিয়ে শৰীৰত বেয়া কলেষ্টেৰল (LDL cholesterol) বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। পেপাৰ ফিল্টাৰ ব্যৱহাৰ কৰি কফি তৈয়াৰ কৰিলে এই উপাদানসমূহ আঁতৰি যায়।
- সময়ৰ প্ৰতি ধ্যান দিয়ক: বিয়লি বা নিশাৰ ভাগত কফি খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকক। কেফেইনৰ প্ৰভাৱ শৰীৰত ৫ৰ পৰা ৬ ঘণ্টালৈকে থাকে, যাৰ বাবে পলমকৈ কফি খালে টোপনিত ব্যাঘাত ঘটিব পাৰে।
৩. এনাৰ্জী শ্বটছ (Energy Shots)ৰ পৰা সাৱধান
ডাঃ লণ্ডনে স্পষ্ট কৰি দিয়ে যে স্বাভাৱিক কফি আৰু এনাৰ্জী শ্বটছ সম্পূৰ্ণ সুকীয়া। এনাৰ্জী শ্বটবোৰত অতি উচ্চ পৰিমাণৰ কেফেইন আৰু অন্যান্য ৰাসায়নিক পদাৰ্থ থাকে, যিয়ে এজন সুস্থ ব্যক্তিকো অনিয়মিত হৃদস্পন্দনৰ (Abnormal Heart Rhythm) মুখলৈ ঠেলি দিব পাৰে।
উপযুক্ত ফিল্টাৰ কফি দিনে ২-৪ কাপ খোৱাটো হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপযোগী, কিন্তু অতিৰিক্ত চেনী বা কেফেইন পৰিহাৰ কৰাটো অতি জৰুৰী।
